La nutrición en enfermos de Alzheimer

Es muy importante cuidar la nutrición de un enfermo de Alzheimer ya que el aporte nutricional puede verse alterado en las primeras etapas e ir evolucionando en una malnutrición y desnutrición. Los factores que influyen en esto son la insuficiente ingesta ya que la situación por la que pasan disminuye su apetito, además de los olvidos de si se ha producido la ingesta o no, otro factor es la propia enfermedad y el aumento del vagabundeo que elevan el gasto energético, y los trastornos de masticación y deglución que se van dificultando a medida que avanza la enfermedad. 

Es importante seguir una serie de pautas para una buena nutrición del enfermo de Alzheimer:

• Hacerle partícipe en la compra y realización de la comida en las primeras etapas de la enfermedad. 
• Mantener un horario y lugar de comidas. Para que sea lo más fácil posible se eliminarán los objetos que pueden confundirlo.
• Cuando no sean capaces de utilizar los utensilios, se le darán de uno en uno o se le dejará comer con los dedos.
• Es necesario un ambiente tranquilo, sin ruidos externos para evitar la distracción del enfermo. 
• No se debe obligar a comer por la fuerza, se deben utilizar estrategias de distracción con un tono suave y tranquilo. 
• A la hora de comer podemos sentarnos enfrente de ellos para que así imiten nuestros movimientos. 
• En fases avanzadas, cuando no pueda masticar se le podrá triturar la comida. 
• Cuando se produzca un atragantamiento, la dieta deberá presentar una textura uniforme, aportando líquidos con textura gelatinosa y sólidos triturados con espesantes. 

Fuente: https://fiapam.org/wp-content/uploads/2013/12/GuiaAlzheimer.pdf